1. Åleblod: Åleblod er giftigt for mennesker, men giften neutraliseres både ved tilberedning (med varme) og ved fordøjelsesprocessen i vores mave-tarmsystem.

2. Elektriske ål: En elektrisk ål er ikke en ål, men en fisk tilhører familien af knivfisk (Gymnotidae)

3. Hud: Ål har ikke skæl, men i stedet en blød hud dækket af et lag slim, der beskytter dem mod snitsår og skrammer, når de svømmer omkring rev (selvom nogle ålearter har meget små skæl).

4. Længde: Længden af ål kan variere meget fra art til art; de korteste er helt ned til 5 cm og de længste op til 4 meter.

5. Vægt: Ål kan veje alt mellem 30 gram og 25 kg. Den tungeste ål, der nogensinde er målt, var en kongerål (Conger conger), der vejede hele 110 kg og var 3 meter lang.

Fakta: Nogle ålearter svømmer op til 6.500 km for at gyde, hvilket kan tage op til 7 måneder - og på denne rejse menes de slet ikke at spise!

 

6. Levested: De fleste ål lever på lavt vand i havet og graver sig ned i sand eller mudder mellem klipper (f.eks. i et rev).

7. Ålehuller: Nogle ål lever sammen i såkaldte "ålehuller".

8. Ferskvandstunge: Kun ferskvandsål (Anguillidae) lever i ferskvand, og de vender også tilbage til saltvand for at gyde.

9. Dybde: Nogle ålearter lever på så dybt vand som 4.000 meter.

10. Ryghvirvler: Ål har over 100 ryghvirvler, hvilket gør dem ekstremt fleksible.

 

Andre fakta om ål

• Klassificering: Ål er en orden af fisk, der består af 20 familier, 111 slægter og omkring 800 arter.
• Predator: De fleste ål er rovdyr og har meget skarpe tænder og kraftige kæber
• Føde: Ålen spiser næsten alle havets smådyr, herunder krebsdyr, fisk, blæksprutter, muslinger og Snegle
• Læder af åleskind: Åleskind er ekstremt dyrt, men kommer ikke fra ål; det er skindet fra Stillehavets slimål (Eptatretus stoutii).
• Nataktive dyr: De fleste ålearter er kun aktive om natten og bliver derfor sjældent set af mennesker.
• Gydning: Nogle ålearter svømmer op til 6.500 km for at gyde, hvilket kan tage op til 7 måneder. I denne periode menes ålene ikke at spise; i stedet indtager de næringsstofferne i deres kropsfedt og muskelvæv.
• Larver: Ålelarver starter deres liv med at flyde med havstrømmene. Det tager dem 3 år at blive fuldvoksne