Om kycklingar i allmänhet
Kycklingen, vetenskapligt känd som Gallus domesticus, är en domesticerad art som härstammar från den röda djungelhönsfågeln, som ursprungligen fanns i Sydostasien. De har korsats med andra vilda djungelhönsarter som grå djungelhöns, Ceylon djungelhöns och grön djungelhöns. Vuxna hanar kallas tuppar eller cocks, medan yngre hanar kallas cockerels. Kastrerade hanar kallas kapuner och vuxna honor kallas hönor, medan sexuellt omogna honor kallas unghöns. Människor håller kycklingar för mat (både kött och ägg) och som husdjur, och historiskt sett föddes de upp för tuppfäktning. Kycklingar som föds upp för kött kallas slaktkycklingar och de som föds upp för äggproduktion kallas värphöns.
Kycklingar är ett av de vanligaste domesticerade djuren i världen, med en population på över 23,7 miljarder år 2018. De är mer talrika än någon annan fågelart och har stor kulturell betydelse i myter, folklore, religion, språk och litteratur.
Genetiska studier tyder på flera ursprung i Sydasien, Sydostasien och Östasien, medan kladen i Amerika, Europa, Mellanöstern och Afrika härstammar från den indiska subkontinenten. Kycklingar spreds från det antika Indien till östra Medelhavsområdet och dokumenterades i det antika Egypten och Grekland.
Terminologin för kycklingar inkluderar tuppar (vuxna hanar), hönor (vuxna honor), biddies (nykläckta kycklingar), kapuner (kastrerade hanar), kycklingar (unga kycklingar) och unghöns (unga honor). På australiensisk engelska är "chook" en informell term för en kyckling, medan "chick" används mindre ofta för att hänvisa till en ung fågel.
Termen "rooster" uppstod på 1700-talet som en eufemism för ordet "cock" för att undvika dess sexuella konnotation. Kycklingar är allätare och letar efter frön, insekter och små djur i naturen. Deras livslängd varierar beroende på ras, och den äldsta kända kycklingen levde i 16 år.
Tuppar kan skiljas från hönor genom sin färgglada fjäderdräkt, medan båda könen har köttiga krön som kallas kammar och hängande hudflikar som kallas wattlar. Tamhöns kan i allmänhet inte flyga långa sträckor, men kan klara av korta flygningar för att undkomma fara eller för att ta sig till upphöjda platser där de kan rasta.
